Federico Kukso: «Encontré un universo de historias en la punta de mi nariz»
El próximo jueves 18 de abril comienza el Festival Puerto de Ideas Antofagasta. Un evento lleno de conversaciones e invitados e invitadas muy interesantes. Uno de ellos será Federico Kukso, autor de numerosos libros, quien estará con las charlas: “Dinosaurios del fin del mundo” y “A qué huele la historia”. Para ahondar más en su trabajo, en Todo Tiene Su Ciencia, conversamos con el periodista científico y escritor argentino, Federico Kukso.
En «Odorama: Historia cultural del olor», Federico destaca cómo los olores no sólo despiertan recuerdos, sino que también influyen en nuestras relaciones personales y en cómo percibimos el mundo que nos rodea.
Consultado sobre cómo nació esta inspiración de estudiar los olores, contó que tuvo una beca en la Universidad de Harvard, donde le pidieron un proyecto y no sabía de qué hacerlo, luego comentó que empezó a detectar olores distintos a los que no estaba acostumbrado en Argentina o en Sudamérica.
«Iba a todos los locales y había un olor fuerte a canela, pero un olor que no hay en la cultura ni argentina ni chilena. Un olor casi dictatorial, yo me preguntaba por qué les gusta tanto la canela. Y eso es lo que me fui dando cuenta, que lo digo en el libro también, que detrás de cada olor hay una historia. Tiene que ver con cómo los olores cambian nuestro estado de ánimo. Encontré un universo de historias en la punta de mi nariz».
Y agregó: «Empecé a descubrir que el olor está presente en nuestra vida, pero ha sido en los relatos, permanentemente olvidado (…) después me di cuenta que cada persona tiene una historia personal con los olores. Un olor que te recuerde a tu abuela, a tu infancia, que hace que te sientas cómodo en tu casa».
Además, explicó cómo el olor confluye con tres disciplinas distintas y cómo tomó relevancia luego de la pandemia por Covid-19: «Este submundo es un cruce de ciencia, cultura e historia. Los olores desde la ciencia, hasta la pandemia, no se les prestaba atención. El olfato siempre se dice que fue un sentido huérfano dentro de las ciencias, pero es interesante cómo la pandemia cambió esa percepción y cuán importante es el olfato es nuestras vidas».
Falta de financiamiento a las ciencias
Respecto a la situación científica en Argentina, indicó que es desafiante. Existe falta de financiamiento y negación de la importancia de la ciencia por parte del Gobierno de Milei.
Sobre esto, reflexionó que la ciencia es esencial para comprender nuestra realidad y tomar decisiones informadas, destacando la relevancia de tener programas educativos y medios de comunicación veraces en la era de las noticias falsas.
Revisa aquí la entrevista completa a Federico Kukso en Todo Tiene Su Ciencia.
