¿Cómo ser vegan? Un libro amigable para no veganos
María Ignacia Uribe, periodista y fundadora de Fundación Veg, es la escritora de «¿Cómo ser Vegan?» En conversación con Jorge Lira en Sin Gravedad, la autora expresó su idea de hacer este libro: «Este es un libro amigable para personas no veganas y no lectores«.
En la última encuesta sobre alimentación realizada por IPSOS y la Fundación Veg (ex Fundación Vegetarianos Hoy), un 46% de las chilenas y chilenos declaró estar buscando reducir su consumo de productos de origen animal, por lo cual, este libro ayuda a llegar a esa meta.
El libro ofrece información sobre el impacto del consumo de productos de origen animal en la sociedad, la salud y el medio ambiente, generando conciencia sobre el tema y su objetivo principal es que las personas reduzcan su consumo de productos de origen animal, ya que se enfoca no solo en convertir a las personas en veganas, sino en generar un impacto positivo en la sociedad.
Otra parte fundamental es el tipo de escritura que se utiliza en el escrito, ya que, la idea es ser lo más cercano posible para todo tipo de público, entendiendo que no todos los lectores tienen antecedentes previos sobre el veganismo.
Escucha la entrevista completa con María Ignacia Uribe en Sin Gravedad.
